此法为活鱼不死之术。现代人运海鲜的时候,总会把鱼冻起来,以保证不会腐坏。在《广雅》中记载,在古人手中,则是把上好的茶末放在鲤鱼口中,再用水浸湿纸,用湿纸把鱼包上几层,然后放入箱中,这样可以让鱼运行十天,行程万里而不死。等到了目的地以后,再把箱中的鲤鱼放入水中养着,鱼儿会依旧保持活性,而且烹的时候,会有一种特别的香味。
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此法为活鱼不死之术。现代人运海鲜的时候,总会把鱼冻起来,以保证不会腐坏。在《广雅》中记载,在古人手中,则是把上好的茶末放在鲤鱼口中,再用水浸湿纸,用湿纸把鱼包上几层,然后放入箱中,这样可以让鱼运行十天,行程万里而不死。等到了目的地以后,再把箱中的鲤鱼放入水中养着,鱼儿会依旧保持活性,而且烹的时候,会有一种特别的香味。
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