3.青椒炒牛肉丝 |

青椒具备

1.β-胡萝卜素：能够强化皮肤的黏膜。

2.维生素C：提升免疫力，抑制黑色素产生。

3.维生素E：远离老化，清除自由基。

4.有机化合物：净化血液，防止心肌梗塞等。

就算是不耐热的维生素C，因为青椒的皮够厚，所以哪怕再怎么煮，青椒的维生素C也不会流失得太厉害哦。

食材：青椒6个，牛肉丝150g，油1大匙，蚝油1大匙，酒1大匙，酱油1大匙，生粉1小匙，胡椒少量。

做法：

1.青椒去籽切成丝。

2.牛肉拌上调料，腌味10分钟。

3.锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入青椒丝、蚝油炒匀即可。