牛筋草煮鸡蛋作用功效及做法

    牛筋草煮鸡蛋吃有一定清热解毒的辅助作用，牛筋草煮鸡蛋属于药膳，不能代替药物治疗。牛筋草为一年生草本植物，通常为荒野、田地中的杂草。牛筋草味甘淡，性平，归于肝、胃经，主要作用为清热利湿、清泄热毒，可用于治疗暑湿发热、小儿惊风等，使用牛筋草煮鸡蛋食用后，有利于清热解毒、滋阴养血等，可帮助治疗中暑发热、小儿惊风、风湿性关节炎、肠炎以及小便不利等疾病。

     另外，鸡蛋中含有丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物以及各种维生素等营养物质，适量食用鸡蛋有利于保持身体的能量需求，给身体提供一定营养。但需要注意牛筋草偏于清热解毒。

     注意不建议长期吃，否则容易导致脾胃虚弱。此外，还需注意鸡蛋属于高胆固食物，也不建议过多食用，尤其是高血压、高血脂的患者，在食用鸡蛋后可能会引起血脂进一步升高，导致病情加重。

     做这个很简单，先把生牛筋草50克和三个鸡蛋清洗干净。

    放锅里加水没过鸡蛋加盖煮5分钟，然后捞出鸡蛋，可以过冷水后剥壳，再放进锅里再加盖煮五分钟，稍冷就可以喝汤吃鸡蛋了。

     那煮制出来的牛筋草水和鸡蛋结合在一起，不仅可以补充到人体的蛋白质，还可以有效的预防一些炎症，作用是非常的大，很多人也是一直不知道，看完你也赶紧动手做起来吧。