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明日大暑,就吃8块钱煮一锅蛤蜊冬瓜汤,赛过喝骨头汤附做法

www.hy928.net 2019-7-22 12:15:54 点击: 网络

明日大暑,就吃8块钱煮一锅蛤蜊冬瓜汤,赛过喝骨头汤

今天中伏,明天大暑,这两个时节叠加,就是上蒸下煮,一年中最热的桑拿天来了,大暑三伏天,饮食一定要清淡些。少吃生冷,以养护脾胃。喝汤就是一个非常的好的选择,夏天天气炎热,人们身体水分特别容易流失,再加上天气造成食欲不振,很多人就会选择喝汤来补充营养, 今天小厨给大家推荐的这碗汤,三伏天里,宁可不吃肉也要喝这碗汤,8块钱煮一锅,比骨头汤还要鲜美还实惠。

这碗汤就是冬瓜蛤蜊汤,冬瓜是小姐姐们夏天最爱的减肥食材,多吃不胖还能越吃越瘦,两块钱一斤,物美价廉,而蛤蜊是一种高蛋白,低脂肪的食材,七八块钱一斤,多吃点也不用担心脂肪堆积,还可以补充蛋白质和维生素 ,这两种食材一起烧汤,相得溢彰,又鲜又开胃。花个8块钱就能煮一锅,滋补养生的同时,顺便还能减个肥。

【冬瓜蛤蜊汤】

食材:冬瓜一块,蛤蜊,小葱,生姜,料酒 ,食盐,食用油, 香油,

做法:

1、蛤利买回家之后,先用流动的水冲洗干净,再加点盐浸泡两小时以上,期间要换一次水。

2、把冬瓜削皮,洗干净,切成片状。装盘待用。

3、锅内加入半锅的水,放生姜,料酒一起烧开,倒入蛤蜊煮至都涨开之后,用筷子夹出来,沥干水分。

4、 起锅放少量的食用油,倒入冬瓜翻炒至都裹上食用油。

5、倒入汤锅中,加入半锅的水,煮开之后,倒入蛤蜊再次煮开。 撒入食盐调味,再滴两滴香油,撒入葱花点缀。 又香又开胃的冬瓜蛤蜊汤就做好啦。

【再说几句】

1、蛤蜊买回家之后一定要加盐水浸泡,这样吃起来会更干净。

2、蛤蜊是高蛋白,低脂肪的食物,吃了也不会长胖 ,加冬瓜一起烧汤,正好适合夏天喝。喝一锅也不会长胖 。

3、夏天喝海鲜汤比喝骨头汤强,又便宜又鲜美,现在猪肉的价格太贵了,骨头都要15块钱一斤,排骨都卖到29一斤了,新闻里说下半年猪肉价格还要涨。想想还是吃海鲜划算。

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