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小龙虾怎么洗才干净?看看你做对了吗?慢动作详解教你做龙虾

www.hy928.net 2020-7-15 12:06:06 点击: 网络

小龙虾怎么洗才干净?看看你做对了吗?慢动作详解教你做龙虾

大家好,世界杯到了,很多小零食得宠,其中就包括小龙虾,坐在屏幕前喝着扎啤,吃着小龙虾,看着世界杯,那是一个爽快。今天我来分析一下小龙虾的最干净的家常做法

首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里泡24小时,然后放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污,然后用筷子辅助,夹起它的大腿,

用手捏住大腿,把头下的腿拽掉,连着腮一起

虾身用刷子刷干净

就着尾巴中间一节,去掉虾线

虾黄收集起来备用

大腿有肉也收集起来备用

把虾身和腿,反复清洗几次,完全干净为止

锅内放入干红辣椒,麻椒粒爆出香味

放入多些的蒜末爆香,大蒜有杀菌的作用,我特别爱吃蒜香小龙虾,又香,又安全

倒入小龙虾翻炒上色

倒入清水和一瓶啤酒,没过虾

水快干的时候在倒入虾黄,继续焖2分钟

等水烧干,盛盘,这样色香味俱全的麻辣小龙虾就做好了

看起来是不是就很有食欲呢?好吃到舔手指啊,虾黄都沾在虾壳上了,真是太好吃了

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