鸡
　　 民国22年(1933年) ，桂林县养鸡21.16万羽，义宁县养鸡6.25万羽。31年，临桂县养鸡 11.96万羽， 义宁县养鸡2.44万羽。解放后养鸡业有了发展，1958年达41.4万羽，当年商业 部门收购活鸡4.14万羽。1960年，养鸡量下降到13.6万羽。1963年后，养鸡量增加，1965年 达21万羽。1970年后，农户养鸡被当作“资本主义”进行限制，全县每年养鸡量仅15万羽左 右。 落实家庭联产承包责任制后， 养鸡业发展加快。 1985年，全县养鸡量达89.74万羽。 1988年， 全县有养鸡专业户2户，饲养2.9万羽，出售活鸡2.32万羽；养鸡重点户148户，饲 养2.56万羽，出售活鸡1.12万羽。1990年，全县上市活鸡58.71万羽，年末存栏64.71万羽。
　　 境内居民饲养的鸡以本地土种鸡居多，该鸡属肉用品种，寻食力强。肉质嫩甜，体小腿 短。毛色不一，有黄色、黄红色、黄褐色、草黄色、红黑色等。公鸡以黄、红花羽毛为主， 母鸡以淡黄、 灰花羽毛为主。成年公鸡体重1.5～1.75公斤，母鸡1.2～1.5公斤。母鸡一般 150～200天开始产蛋， 每次产蛋12～20枚，年产蛋60～120枚，每枚蛋重50～55克。解放后 先后引进红布罗、洛岛红、芦花鸡、来杭鸡、AA鸡、固始鸡、湖南鸡、三黄鸡等，引进的品 种多为国营场站和重点户饲养。
　　 鸭
　　 境内群众历来有养鸭的习惯。 肉鸭一年饲养两次，4～7月为春鸭，8～10月为秋鸭，每 群饲养量100～150羽。蛋鸭为常年饲养，每群饲养量30～50羽。民国22年(1933年)，桂林县 养鸭6.37万羽，义宁县养鸭1.57万羽。31年，临桂县养鸭3.36万羽，义宁县养鸭0.77万羽。 解放后，1950～1957年，每年饲养12～13万羽。1970年后提倡集体饲养，鸭的饲养量下降， 1976年仅11.53万羽。中共十一届三中全会后，鸭的饲养量增加，1985年达17.82万羽。1988 年，全县有养鸭重点户804户，饲养14.51万羽，出栏12.91万羽。1990年，全县养鸭25.45万 羽。
　　 饲养品种有五通麻鸭和引进的北京鸭、坤山鸭、樱桃谷鸭、湛江鸭等，以五通麻鸭为多。 该鸭属蛋肉兼用型，生长发育快，耐粗饲，觅食能力强，一般饲养60天可达1.25～1.5公斤。 母鸭年产蛋170～200枚， 平均蛋重68.22克。春鸭130～150天性成熟，秋鸭150～170天性成 熟，为广西地方优良品种之一。按毛色可分为黄麻色和黑麻色两类。黄麻色鸭占65～70％， 黑麻色鸭占30～35％。黄麻色鸭体型清秀，臀大但不拖地。颈长，嘴、脚均为红黄色。母鸭 眼脸上缘有一条宽约2毫米、长约4厘米的白色羽毛条斑。腹羽为白色，其余部位为黄麻色。 羽斑为霜斑， 肤色为白色，虹彩为红黄色。公鸭头、颈上部羽毛为翠绿色，下部有约2厘米 宽的一圈白色羽毛环抱。肩为褐色，腹羽为银灰色。黑麻色鸭体型大于黄麻色鸭，其嘴和脚 皆为黑色，羽毛为黑色，虹彩为黄褐色。
　　 五通麻鸭体尺比较表
　　 单位：公斤、厘米


　　 1957年，引进北京鸭30羽，在四塘石脉村农户中饲养。1983年12月，从北京双桥鸭场引 进500羽在保宁兽医站饲养、 繁殖。该品种属肉用型，生长快，一般饲养50天体重达2.5～3 公斤。
　　 1979年，县食品公司引进一批坤山鸭在五通农户中饲养。该鸭属蛋、肉兼用品种，一般 饲养60天体重可达1.2～1.5公斤。 130天左右性成熟，每只母鸭年产蛋220～280枚，每枚蛋 重65克左右。1984年12月，又引进康贝尔鸭170羽，在县种畜场繁殖供应农户。
　　 1985年4～8月，县种鸭场用北京鸭双桥系公鸭与五通麻甲鸟进行杂交。杂交鸭耐粗饲， 抗病力强，生长快，饲养同样时间，成年鸭体重比五通麻鸭增加80％左右，深受群众欢迎， 现已逐步推广。
　　 北京鸭双桥系与五通麻鸭杂交效果比较表
　　 单位：公斤、厘米


　　 鹅
　　 义江两岸水草丰盛地区的群众历来有养鹅习惯， 其品种有灰鹅和狮头鹅2种。民国22年 (1933年) ，桂林县养鹅360羽，义宁县养鹅1810羽。31年，临传具养鹅5750羽，义宁县养鹅 2890羽。解放后，据1986年统计，全县养鹅1.45万羽。1990年为4800羽。
　　 此外，境内农户还饲养番鸭、火鸡、鹌鹑、鸽子等，但数量不多。