民国及解放初期，粮食由市场供应。1953年11月贯彻中共中央《关于实行粮食计划收购 与计划供应的决议》后，城镇居民口粮、行业用粮、奖售粮和农村人口部分口粮由国家有计 划地供应。
　　 城镇居民口粮供应
　　 实行粮食统购统销后，城镇居民按照常住人口自报需要量，经区政府审查批准由国家有 计划供应。 1955年11月，在六塘、两江、五通3个圩镇试行“按人分等，以等定量，分户核 实，发证分月供应”。供应标准：重体力劳动者，一级21公斤(贸易粮，下同)，二级20公斤， 三级19公斤； 轻体力劳动者， 一级16公斤，二级15公斤；机关团体、脑力劳动者及中学生 15.5公斤； 10岁以上居民12.5公斤；9至10岁12公斤；8至9岁11公斤；7至8岁10公斤；6至7 岁9公斤； 5至6岁8公斤；4至5岁7公斤；3至4岁6公斤；2至3岁5公斤；1至2岁3.5公斤；1岁 以下2.5公斤。 1956年，县内城镇居民口粮全面推行按月定量供应。当年，全县供应定量口 粮135.45万公斤， 年人均173.08公斤。1959年全县粮食减产，粮食供应紧张，除7岁以下的 小孩供应量不变外， 其他居民粮食定量供应标准降低1.5～2.5公斤。 全年供应定量口粮 168.35万公斤， 人均134.9公斤。 1960年4月，县人民委员会号召全县人民节约粮食，实行 “低标准、瓜菜代”。城镇居民粮食供应标准再次降低，除10岁以下小孩定量不变外，机关 干部减少2公斤， 居民减少1.5公斤，其余工种减少2.5公斤，特重体力劳动者减少3.5～4.5 公斤。 8月，恢复原定量标准。1963年11月，县内开展“节约用粮、支援灾区”活动，号召 职工、居民每人每月节约粮食125～250克，至12月止，共有6481人节约粮食1.01万公斤。全 年供应定量口粮189.7万公斤， 人均186.63公斤。1970年，调整城镇居民粮食定量标准。人 均定量标准由12.5公斤提高到14公斤，年人均供应口粮250.13公斤。1973年，桂林地区粮食 局到县内柳铁采石水泥厂试点推行“旅大粮食管理办法”，采取基本口粮到个人，工种粮食 定量到班组，工种差额指标到单位(简称“三到”)，一年节约粮食1599公斤。至1983年，全 县13个厂、场推行了“三到”，共节约粮食6.37万公斤。1985年，城镇居民粮食定量标准再 次调整。调整后，重体力劳动者18.5公斤，轻体力劳动者、机关团体职工及中学生15.5公斤， 10岁以上居民13公斤，6至10岁10.5公斤，3至6岁7.5公斤，3岁以下5公斤。全年供应定量口 粮463.75万公斤， 人均217.9公斤。1990年，人民生活水平提高，粮食自由市场货源充足， 所售大米质量好，部分居民到自由市场购买粮食。当年，粮食部门供应定量口粮334.25万公 斤，人均117.43公斤。
　　 农村粮食供应
　　 1953年，始对每月人均口粮不足13公斤的农户实行统销，缺粮户可凭乡政府证明购买。 因对农村缺粮情况不明，造成粮食盲目供应。当年，全县农村返销粮食(原粮，下同)1154.5 万公斤，占全年粮食销售量的77.46％。1954年3月，农村返销粮采取小乡造册，报区批准， 粮食部门发证供应的办法。 1955年9月，对缺粮户改为确定数量、造册登记后发给凭证，何 时缺粮何时供应。 全县共落实缺粮户6334户，28138人，返销粮食1128.5万公斤。1956年， 农村返销粮食以农业社为单位，粮食部门在农村设购销员，对缺粮户进行调查，合理安排统 销粮。 当年，农村返销粮食720万公斤，比1955年减少36.2％。1959年，农民人均自留口粮 154公斤，粮食退库返销1872万公斤，占入库54.89％。1961年，全县农民每月人均口粮不足 10公斤的生产队1598个， 102176人，占全县人口48.2％。全县退库返销粮食651.5万公斤， 占粮食入库85.33％。 1965年农村开展集体储备粮食，凡每人每月平均口粮在22.5公斤以上 的生产队要多储备粮食， 不足22.5公斤的生产队要适当储备。全县500多个生产队储备粮食 50多万公斤，有1380个生产队推行口粮集体保管。会仙区矮山、大联，四塘区大约，庙头区 塔山、 麒麟、水口6个公社实现只购不销。1973年，全县推广两江公社粮食“只购不销”经 验，不购农民过头粮，鼓励农民集体储备粮食。一这年，全县农村集体储备粮食283万公斤， 农村统销粮食314.5万公斤。
　　 1981年全县粮食增产，国家统销粮只安排丧失劳动能力、生活无依靠的老、弱、病、残 和军烈属。 1982年，农村定销粮食实行“一定三年不变”。全县定销生产队365个，其中林 业队287个， 经济作物队61个， 水库搬迁队15个， 蔬菜队2个。 定销人口28034人， 粮食 187.59万公斤。1985年，农村粮食定销生产队365个，定销人口28311人，粮食222.5万公斤。 1990年，全县农村定销粮食人口27585人，粮食185.2万公斤。
　　 行业用粮供应
　　 县内行业用粮主要有食品、副食品和酿酒。1953年，行业所需粮食直接向粮食部门购买， 不受限制。1954年，行业用粮114万公斤(贸易粮，下同)，占粮食销售量8％。1955年行业用 粮实行计划指标供应。1959年粮食减产，供应紧张，对饮食业用粮实行凭粮票供应。城镇、 农村停止用粮食酿酒。 1960年，行业用粮18万公斤，占粮食销售量1.5％。1961年，行业用 粮14万公斤， 占粮食销售量1.4％。1973年，副食品、饮食品、饮用酒、制酱实行按指标免 票平价供应。1975年，行业用粮101万公斤，占粮食销售量11％。1983年，行业用粮218万公 斤，占粮食销售量13.3％。1985年，县内食品、饮食、糕点、副食品和酿造等行业用粮实行 平价和议价供应办法。这年，平价供应粮食56.9万公斤，议价供应粮食45万公斤。1988年， 停止平价供应行业用粮，实行议价供应。食品、酿造等用粮直接从粮食部门和市场上购买。 当年，粮食部门议价供应行业用粮6万公斤。
　　 1953～1990年粮食供应统计表
　　 原粮：万公斤