储存
　　 清代， 县内设有官建常平仓及民办的社仓、 义仓， 储粮赈贷、 备度饥荒。嘉庆年间 (1796～1820年) ， 临桂县常平仓贮谷3500石，备东谷8400石，社仓贮谷4000石，义仓贮谷 150石5升； 义宁县常平仓贮谷13000石，社仓贮谷3500石，息谷1271石6斗2升3合3勺，义仓 贮谷1171石4升8合4勺。 同治初年， 临桂县设丰盈仓、 预备仓、恒裕仓、延厘仓，共储谷 769.21万斤。
　　 民国期间，县内设有县立农仓、乡镇仓、村街仓，粮仓多是祠庙、公房和租用民房。民 国22年(1933年) 桂林县有省仓1所，储谷168.96万斤；县仓1所，储谷26.84万斤。义宁县有 义仓1所，储谷366石。25年，桂林县有粮仓420所，储谷390.38万斤。其中县立农仓1所，乡 镇仓8所，村街仓411所。义宁县有粮仓104所，储谷2482担。其中县立农仓5所，乡镇仓3所， 村街仓96所。32年，临桂县粮仓分为收纳仓、集中仓、聚点仓。33年县境沦陷前，有粮仓21 所。 沦陷后，仅茶岭、龙福收纳仓保存，其余粮仓俱毁。35年，义宁县有县立农仓5所，乡 镇仓9所， 村街仓110所，储谷91.78万斤。38年，临桂县会仙、马面、矮山、大中、六塘、 清塘、塘头、秧塘、庙头、四塘、界牌、太平、渡头、油麻、茶岭、两江、永德、山口设收 纳仓，集中总仓设在桂林，仓容能存谷167.65万斤。
　　 解放初， 临桂县仅有能修补使用的粮仓4座，仓容25万公斤。1950年，县内征粮入库任 务905万公斤， 为解决仓容，在南边山、六塘、会仙、四塘、两江、五通、宛田、黄沙利用 祠堂、 庙宇扩建木板仓，仓容907.5万公斤。这类仓库防潮、防雨、防虫、防鼠雀性能差， 70年代后淘汰。1952年，四塘、两江建成3座砖木结构粮仓，仓容310万公斤。60年代，建成 储备仓29座， 仓容1860万公斤。80年代，在庙岭、渡头修建2座钢筋混凝土屋面平顶仓，容 量100万公斤。 1950～1990年，全县共建成仓库仓容6109.5万公斤，分布在27个储粮点，其 中铁路沿线占34.4％，公路沿线占65.3％，非交通沿线占0.3％。
　　 1953～1990年粮食(贸易粮)、食用植物油储存统计表
　　 单位：万公斤


　　 调运
　　 民国时期，粮食运输主要靠人工肩挑和马车、民船及少量汽车。民国23年(1934年)桂林 县调出大米0.86万担，花生油0.2万担；义宁县调出大米1万担，均用民船运往梧州。35年， 县内调运0.25万担大米到梧州、平乐，均用民船运输。
　　 解放后，粮食调运按照“统一收购、统一销售、统一调拨、统一库存”原则，实行“定 任务、定品种、定车辆、定路线、定费用”制度。1951～1990年，县内粮食纯调出有38年， 共调出粮食43746.84万公斤(贸易粮，下同) ，平均每年调出1151.23万公斤。调出粮食最多 是1984年， 纯调出粮食2923.51万公斤。粮食纯调入为1961年和1962年，分别纯调入175.72 万公斤和73.24万公斤。
　　 县内粮食调运选择经济路线合理运输。邻近桂林市的乡收购粮食直接送交桂林市，每年 减少运杂费1.5万元。此外，在公路沿线设置13个边收边调点，平均每年节约运费9.6万元， 劳力17.88万个。 1956年和1972年，县粮食局获全国“合理运输先进单位”和广西“合理运 输先进单位”称号。徐承汉和孙淑轩出席全国粮食储运工作会议，并作了典型发言。
　　 解放初期，粮食运输仍依靠人力、马车、民船。1959年后，自治区、桂林专区粮食车队 负责县内粮食调运。 1976年，县粮食局购置2辆解放牌汽车，承运县内粮油调拨。以后，随 着公路建设发展，县内农村中型拖拉机、手扶拖拉机增多，粮食全部机械运输。
　　 1951～1990年粮、油调运统计表


　　 保管
　　 解放后，粮食保管贯彻“以防为主，防治并举”的方针，实行“定人、定仓、定器材” 管理制度。1954年，县内开展创建“四无”(无虫害、无霉芽、无鼠雀、无事故)粮仓活动， 六塘、四塘、五通粮食支库采用谷壳灰密闭保粮，能防潮、防鼠雀、降低虫害。1955年，县 内粮食部门学习余杭县用物理方法实现“无虫粮仓”经验，全县“四无”保粮占粮食库存量 17％。60年代，使用化学药品低浓度氯化苦熏蒸保粮。70年代初，使用磷化锌、磷化铅灭虫。 1974年，试行脱氧(自然脱氧、微生物脱氧)保粮。五通粮管所试行脱氧保粮100万公斤，6个 月内未发现虫害。1978年，试行“三低”(低温、低氧、低剂量)保粮，并以尼龙薄膜压盖， 白腊嵌缝，当年试行保粮1200万公斤。此外，粮食入库前，全面进行空仓消毒，消除潜虫隐 患，还定期组织农村粮食保管员学习仓虫防治技术。1955～1985年，每年均定期培训2200～ 2500人(次)。
　　 粮食入库后，严格执行粮温检查制度，坚持“三天一小检，七天一大检，风雨随时检， 半月全面检”制度。50年代，使用油蒸式水份测定器、铁杆温度计、铁杆分样插层器、手木 磨，以上器具均用手工操作，误差较大。60～80年代，改用快速水份测定器、电动砻谷机、 电动风吸插样器、风吸散热器后，粮温检查准确度明显提高。