境内居民食粮历来以稻谷为主，小麦、红薯、玉米、芋头、黄粟、次之。据民国23年 (1934年) 调查，义宁县居民食杂粮者占9％，食粥加杂粮者占19％。遇到灾年，还以蕨根、 芭蕉心等野生植物充饥。民国35年春，全县饥民达67351人，饿死者不计其数。
　　 解放后，政府采取各项措施帮助农民恢复生产。1957年全县粮食总产达8614.58万公斤， 比1949年增加2258.8万公斤， 农民人均产粮371公斤。1958年后因“左”的干扰，1960年粮 食总产下降至4204.5万公斤， 农民人均产粮188公斤， 曾一度出现饥荒。 1962年后，贯彻 “调整、巩固、充实、提高”方针，加强对农业生产的领导，全县居民生活很快好转。“文 化大革命”期间，由于单纯抓粮食生产，不注重发展商品经济，并将社员家庭副业当作“资 本主义尾巴”来割，农民生活处于有粮吃无钱花的贫穷状态。中共十一届三中全会后，农村 全面落实家庭联产承包责任制，农业生产全面发展，1983年粮食总产达18148.31万公斤，人 均有粮354公斤。 此后粮食连年增产，1990年总产量达19015.21万公斤。随着“改革开放” 的深入，市场繁荣，肉、禽、鱼、蛋等供应量逐年增加，人们已从吃得饱开始转向吃得好。
　　 几个年份生猪饲养及猪肉销售情况表