自制干红葡萄酒

7.再备一个容器，擦干净不要有水份。

 

8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。

 

9.再倒入容器里密封好再发酵一个星期。

 

10.将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。

 

11.如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清50克。

 

12.把它打成泡沫，把它放入酒中。

 

13.然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。

小贴士

最后装入容器中一定要留空间给它产生气体。
如果你不喜欢甜也可以少放点白糖，但不可以不放糖，糖是使葡萄发酵的重要物质。

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