额定输出电压:

变压器原副边绕组存在着铜阻，当变压器处于室温状态不工作时，绕组没有温升，铜阻也较小。让变压器处于设计时的工作环境下，给其加电让其工作，由于铜阻的存在，绕组将消耗一定的功率而发热，绕组的温度将升高。温度的升高使得铜阻增大，绕组的温度将进一步升高。如果变压器的设计是合理的，用户使用的环境是符合要求的，则经过一段时间(通常要2小时)，变压器达到一定的热态后，铜阻不再增加，绕组的温度将不再升高，此时变压器的输出电压为U，这一电压即为额定电压。
额定输出电压定义为：变压器在设计的环境温度和负载条件下并处于稳态时的输出电压。
室温下给变压器带上相同的负载时，输出电压比额定电压要高，所以室温下测量的输出电压不是额定电压。

电压调整率：

电压调整率定义为：当输入电压不变，负载电流从零变化到额定值时，输出电压的相对变化，通常用百分数表示。
dU=(Uo-U)/Uo
Uo: 空载时输出电压
U: 变压器热平衡后的满载电压，即设计电压。
显然，电压调整率只是对所设计的额定负载而言的，不随负载的改变而改变，换句话说，设计时只考虑额定负载状态那个点。当负载轻时(小于额定负载)，输出电压高于设计值，负载重时，输出电压低于设计值。

电压调整率的确定：

不同的负载对dU有不同的要求。对稳压要求不高或者负载较轻的使用场合，如普通的电子电路，dU可取大些，以降低成本，但最大不要超过30%。对有稳压要求的场合，dU应小些，因为dU越大，加载瞬间输出电流与稳态时输出电流差值越大，这对没有稳压控制而又要求电流恒定的器件来说非常不利，如示波器、显象管灯丝。为保证它们的寿命，为其供电的变压器的dU值应小于10%。
如果你还不能确定，对于小功率变压器，可根据功率从下表中选择。

当功率较大或输出电流较大时，调整率还要小，否则线包的温度将超过设计温度，时间一长，就会使变压器烧毁。
电压调整率较大时，可以用较小的铁心达到较大的功率，降低成本，代价是电性能变差。

空载时电压的升高：
负载较轻或空载时，副边电压将升高，下表给出了典型值的升高百分比。

由上可见，电压调整率是变压器的一个重要指标，在变压器设计中起着重要的制约作用且不可省略。当你没有提供时，变压器生产企业用的是默认值。