油炸五花肉，肥而不腻更好吃

现在的人都讲究健康饮食，都说油炸的食品不卫生，但是好久不吃，看到后还是很馋人的，比如好久不吃的油炸火腿肠、油炸臭干。

五花肉是我们经常会吃的一道美食，一般都是做成红烧肉来吃，其实五花肉不仅可以做成五花肉，还可以做成烧烤、油炸，味道也都是非常不错的。

最近家里总是吃红烧肉，已经有点吃腻了，但冰箱里还有一些五花肉，浪费了怪可惜，于是便想着换个吃法，这次我做的是油炸五花肉。

油炸好的五花肉吃起来外酥里嫩、肥而不腻，吃进嘴里还有淡淡的焦香。

刚做好时，我4岁的女儿就忍不住吃掉了3块，我后来也忍不住尝了几块，说真的，味道非常的棒，喜欢的朋友帮忙点赞和转发一下哦。

油炸五花肉

材料：五花肉250g、鸡蛋2只、花椒粉1勺、淀粉1勺、面粉1勺、盐半勺、白酒、食用油

烹饪方法：

1、将五花肉洗净后切成均匀的薄肉片，将鸡蛋打入五花肉。

2、随后倒入淀粉、面粉、花椒粉、白酒、盐，用筷子搅拌均匀。

3、将其放在一旁腌制10分钟。

4、锅内倒入适量的油，开小火，将油烧热至5成热，一片片的放入五花肉。

5、待锅内的五花肉表面炸至金黄色时，不要关火，先捞出控油。

6、随后将火调大，继续将油加热，待油冒烟时，再次倒入炸过的五花肉。

7、待五花肉表面焦黄时关火，捞出控油。

8、又香又脆的油炸五花肉便可以开吃啦。

烹饪小贴士：

五花肉切的厚度大概在两枚1元硬币的厚度，第一次油炸时要控制火力和锅内油炸的过程，防止炸焦。

这道油炸五花肉你学会了吗，是不是隔着屏幕都能闻到香呢，爱吃的朋友可以自己做一做。你还喜欢五花肉什么样的吃法呢，欢迎在下面留言告诉我们。

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