菊黄蟹肥秋天,温一壶黄酒,捉几只肥蟹,看秋高气爽,听秋虫吟唱,不亦乐乎?
这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
注意下列8方面,就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。
河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
推荐:吃螃蟹时喝哪两种酒最合适
下页:死蟹不宜吃
[1] [2] [3] [4] [5] [下一页]
河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
蟹要现蒸现吃,不要存放。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
下页:吃蟹不要乱嚼一气
[上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [下一页]
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:
清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;
吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
下页:不宜吃太多
[上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [下一页]
少吃,不宜吃太多。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
不要和柿子一起吃。
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
下页:五类病人不适合食用
[上一页] [1] [2] [3] [4] [5] [下一页]本站公告
最 新 热 门
-
瑞达币购买
桂山秋竹_唐年桂2023年新作品
桂北云雾图_唐年桂2023年新作品
分享:各种短视频赚钱方法评论、关注…
股票证券投资专业交易实战控制系统
2023年新版1分2分5分硬币回收价格表(…
一般水电安装几个常用尺寸
三相电表接法及度数的正确读取方法
万能通用卧室房门锁更换步骤及方法
广西高考2024~2022年历史类(文科)、
近百年龙年龙月龙日龙时具体日期及时
广西2024年普通高校招生录取最低控制
乐橙监控摄像头手机安装及回放教程
超级看看手机监控视频回放和下载方法
恒视安监控录像机NVSIP手机监控无法连…
《抓娃娃》在线电影 (7)
流浪地球2剧情介绍 (333)
《万里归途》完整版 (318)
视得安750D6对讲门铃工作原理及接线方…
什么是量子芯片和光子芯片
沃尔沃S90汽车遥控钥匙失灵的解决开车…
要火啦!距临桂城区0.5h车程,109路公…
中庸大活动“三月三”一文尽览,速速…
2022年桂林龙脊梯田最佳观赏时间
六种药酒配制法
三七、丹参、西洋参功效与作用_具有活
枸杞泡姜芽(嫩姜)的做法及功效作用
2024 年广西桂林市临桂区(临桂县)各
2024年山东省威海市乳山市各乡镇赶集
2024年山东省威海市文登区各乡镇赶集
健康养生 | 商场新品 | 股市K线、指标知识 | ||
装修案例 | 网站建设 | 电器维修 | ||
电器资料 | 下载 | 读书 | ||
珠宝玉器 | 在线电视台 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |