黄粉虫，俗称面包虫、高蛋白虫，Tenebrio molitor L.原为一种仓储害虫。在昆虫分类学上隶属于鞘翅目，拟步行家科，粉甲属。其营养成分高居各类活体蛋白饲料之首，被誉为“蛋白质饲料宝库”。黄粉虫的蛋白含量很高，蛋白质47.68%，是肉类的7.8倍，脂肪28.56%，碳水化合物23.76%，还富含氨基酸、矿物质、维生素等，与人体所需营养一致，被誉为“21世纪人类全营养食品”。 黄粉虫的用途：

　 1、作饲料添加剂。黄粉虫素有“动物蛋白饲料之王”的美誉，若在饲料加工过程中加入适量的黄粉虫粉，大大提升了饲料的价值。

　 2、食用。黄粉虫可直接食用，通过烘烤、油炸等方法可以制作出各种各样口味的佳肴。特别是昆虫蛹菜也已是各大、中城市的海鲜替代品。

　 3、直接作动物饲料。黄粉虫可作为活体蛋白饲料使用，是蝎子、观赏鸟、蛙类、鱼类、珍禽等动物的主要饲料。

     4、其它深加工产品。

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