五色糯米饭_清明节必吃这7种东西

清明节的前一或二日，称为“寒食节”

在这一日，禁烟火，只吃冷食

其中包括寒食粥、寒食面、寒食浆等

而饮料又有春酒、新茶、清泉甘水等数十种

寒食节的食品种类非常多

不同地方有不同的饮食习俗

五色糯米饭

五色糯米饭是布依族、壮族地区的传统风味小吃，每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，以作赶歌圩食，或祭祖祭神之用。五色糯米饭分红、黄、绿、白、黑五色。红、绿、黑色均取用三种树叶汁的天然色素，黄色取用黄饭花的花冠熬出来的天然色素，几种植物色素清香无比，白色用糯米饭洁白的本色。五色糯米饭是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，各组人民如糯米饭一样团结在一起，有福同享有难同当的感情。

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