_清明节必吃这7种东西

清明节的前一或二日，称为“寒食节”

在这一日，禁烟火，只吃冷食

其中包括寒食粥、寒食面、寒食浆等

而饮料又有春酒、新茶、清泉甘水等数十种

寒食节的食品种类非常多

不同地方有不同的饮食习俗

枣糕

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方习惯用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。

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