清蒸鲈鱼_孩子高考该吃什么补脑精神好,开胃吃得香,营养足
作为一个高三学生的家长,高考越来越近,我很认真地研究食谱,该给孩子吃什么,能保证孩子营养,我把前天做过的一日三餐记录下来,我感觉早餐有核桃和牛奶可以给孩子补补脑,早餐还有五彩面包杯,这样的早餐很营养,早餐吃得好,一天心情好!
这是清蒸鲈鱼,鱼肉蛋白质含量丰富,可以提高记忆力。
【清蒸鲈鱼的材料】
鲈鱼 1条姜片3片,葱 2根,香菜 1棵,料酒 10毫升蒸鱼豉油 20毫升
【制作过程】
1鲈鱼刮干净鱼鳞,切几刀,用厨房纸吸干水,用料酒把整条鱼抹一遍
2把姜片切成姜丝,把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面,姜丝可以去腥
3蒸锅烧开水后,放下鲈鱼,大火蒸8-10分钟
4鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水
5倒入蒸鱼豉油, 撒上香葱和香菜
6炒锅烧热油,倒在鱼上面,边倒边听见哔哔啪啪的声音,倒油的目的是为了鱼肉嫩滑。
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